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果原料不会自动晒干吗？

    其实对于他们的实验，仇教授也表示将信将疑：“真的晒太阳就好了吗？”

    “资料上是这样说的，先试试看，它的原理应该是吸收室外空气中的一些热能，或者某些光线。曝晒三十分钟后，果脆外部会形成一层薄薄的膜，是非常好的养料，撕掉就可以吃里面的果脆了——来自说明。”

    仇教授：“……”

    傻孩子，这哪儿的说明，你就这么相信？

    这玩意儿还能有说明书？

    ☆、875 吃吃吃吃

    仇教授觉得自己现在有点傻。

    作为一项搞高精尖科研的人，他现在却在“晒果子”，因为这种水果据说在室外晒一晒，就能变成冻干果脆。不仅如此，他们还用直接明火高温加热，和微波炉加热的方式试了一下，的确能够产出冻干果脆。

    但这种方式至少比较靠谱，晒果子是什么鬼？

    别人知道的话，一定会说他们疯了，竟然妄想靠晒太阳把果肉晒成冻干果脆，冻干果脆可是跟蜜饯果干完全不同的存在，可以说是完全抛弃了水果本身的口感，只保留了味道和香味，随便轻轻一碾，就会变成粉末。

    “成功了？”仇教授问。

    白薇已经把微波炉烤好的果脆拿出来了：“应该成功了。”

    刚出炉，还有点烫，不过果肉外边的确覆盖着一层浅浅的薄膜，轻轻撕开薄膜，就能看到酥脆的冻干果脆，已经不复原来的丰润甜美，却依然散发着诱人的香气甚至更加浓烈。

    仇教授此时的想法是，就算微波加热，就冻干果脆了，那也很不科学啊！

    虽然长得像冻干果脆，但工艺明显不是一回事。

    一个是低温冻干，一个是加热，

    估计是水果内部有某种物质比较特殊，所以才能形成这样的特质。

    不知不觉地，仇教授似乎也接受这样一个奇葩的设定，原本根本不应该出现在植物身上的设定。

    “先检测吧。”白薇隐约有点兴奋。

    之前“晒”出去的果肉还要好久才能收成，只能先检测手头这个了。

    刚刚他们已经检测过未加工前中级七色花果的果肉，检测出营养成分含量和低级差不多。

    但是在不知名物质方面，相差就比较大了——还有一个原因是，低级七色花果不能产出种子，吃完就没了，中级却是可以多收几茬，还有机率产出种子。

    “老师，你看下。”白薇把检测报告交给仇教授。

    仇教授认真瞧起来，越瞧越是惊讶：“营养成分流失极少，除了必须流失的成分，其他维生素和微量元素几乎是1%以下的流失率……”

    这太令人震惊了！

    冻干水果难免还是会流失掉大部分养分，但是七色花果经过热加工后的果脆，竟然能保留最精华部分的营养成分，这，这……绝对是极难得的。

    隐隐约约，仇教授觉得这个事情非常重要，但又想不到到底哪里重要。

    但无论如何，这都是极重要的一个发现。

    这种植物，是真的堪称神奇。

    确认过果脆可以被安全食用，仇教授和白薇几乎是同时拿了一块，一口咯嘣脆，又香又甜，而是甜而不腻的那种甜，酥脆的口感真的非常棒，而且高温加热后，果香愈发浓烈了，吃完果脆，满手都是残留的果香味，比香水还好闻。

    “这真的是我吃过最好吃的果脆了！”仇教授忍不住竖起大拇指直夸。

    他吃过不少冻干果脆，都没有这个好吃，而且一次还能吃到七种口味，不仅味道好，量也绝对管够。要知道本身七色花果一株，就有两个成年人的手合围那么大了。

    太满足了！

    吃到好吃的东西，总是让人觉得额外幸福。

    白薇虽然一声不吭，但还是默默吃掉了两大块果脆，她以前从来没吃过这种零食，这次是第一次吃，她就觉得，以后自己看书看剧都离不开这种零食了。

    可是……这东西似乎非常珍稀，无法量产。

    一想到这件事，白薇就有点难过。

    不行！

    自己一定要努力研究，研发出能让它大批量种植的方法！

    吃货的力量也是可怕的。

    师生两鼓捣着鼓捣着，就把微波炉烤出来的果脆都吃光了，又试了试明火烤的，味道也不错，但是用时比较长，不如微波炉方便，再折腾折腾，两人终于忍不住去瞧晒在窗台上的七色花果了。

    主要是……吃这个果脆简直会上瘾，

    因为它的重量本身就轻，碾碎就是一堆粉末，吃进去一点儿都不占肚子，根本没感觉，味道又好，会忍不住吃了又吃。

    剩下的时间，观察七色花果是如何“晒”成果脆的。

    作为科研人员，白薇非常认真地记录下了整个过程，时间和形态变化的过程。

    果肉外面的薄膜，是在曝晒后慢慢开始形成的，也是从这个时间点开始，果肉的表皮渐渐变得干燥，随着时间推移，再形成一个个非常非常细微的气孔，内部也渐渐被抽干净，才形成真正的果脆。