从摊煎饼开始当厨神 第109节 (第1/2页)

    简雨晴一边吃，一边暗暗点评。

    小朱娘子注意着简雨晴的神色，心里咯噔一下。她抿了抿嘴，不可置信地去看烤馒头。

    此物是她从胡人手里学得。

    与本土改良过的胡饼不同，味道更大开大合，直接暴力。小朱娘子几经改良，最终才做成现在的模样，甚至还在长安城里引发过一阵潮流。

    到扬州城来，又有谁能比过？

    尽管简娘子等人的惊呼赞许声此起彼伏，小朱娘子也高兴不起来。她紧紧盯着简雨晴的表情，愤愤然夹起一个羊肉烧麦往嘴里放。

    那是——油脂的芬芳。

    直白，单纯，而豪迈。

    羊油完全不腥不膻，反而带着淡淡的奶香。

    羊肉馅富含充满原始肉香味的汁水，细腻软烂，却又不失嚼劲。其中还夹杂着不少大颗的肉粒，牙齿轻轻一碰都会挤出一大股肉汁来。

    薄薄的烧麦皮看似没有什么特别之处，偏偏能把肉馅包裹得紧实，把汁水遮掩得严密。

    唯有在放入口中的瞬间，它才悄然给你来一击重拳。烧麦皮下半部分吸满了汤汁，几乎入口即化，好吃到让小朱娘子瞳孔地震，下意识再来一口。

    而上半部分的烧麦皮又富有韧劲，裹着满满的羊肉馅和肉汁一起吃，别有一番风味。

    好吃，好吃，好吃！

    小朱娘子毫不犹豫再夹起一块，这回她没忘记再蘸上点醋汁。

    羊肉烧麦的醋汁也是简雨晴精心调配的，其中加入茱萸、山萮和芥菜籽等物，调配出来的醋汁保持酸味的同时，还增添了层次不一的辛味。

    羊肉烤馒头的辛在内部，羊肉烧麦的辛在外部。

    两者相似，又不相似。

    同样都是加在羊肉上的辛味，味道却是大不一样。小朱娘子先前还在努力思考料汁的配比，肉馅的做法，而后渐渐沉迷其中，吃得大汗淋漓也无妨停下来。

    这般强烈又刺激的味道，实在让人迷糊！

    把小朱厨娘迷惑成这样，更何况官吏、博士、助教和一干学子。他们刚刚放入口中，就被这鲜香浓郁的肉馅给征服了。

    这是纯粹的肉食狂欢。

    学子之中不乏十几二十几岁的年轻人，正是胃口最好的时节。一笼烧麦哪里够？当然得来两笼三笼四笼。

    很快，贪婪的学子们便得到不幸的消息：烧麦没了！

    学子们：…………

    刚刚没拿烧麦，听到消息后准备来尝尝的官吏博士：…………

    抗议，大大的抗议！

    可是抗议了也没用，毕竟数量都是有数的。

    谁能想到有人能吃三四笼啊？

    足足吃了四笼羊肉烧麦的叶生吹着口哨，假装自己不知情。

    还好羊肉烤馒头还有。

    此物也是好吃非常——外壳脆脆的，内里浸润汤汁而软绵绵的，里面的羊肉辛香十足，美得让人不要不要的。

    “这算是烤饼还是烤馒头？”

    “不知道哎……而且外面也没看到。”

    “好香好香好香。”

    “羊肉烤饼外面没有这般焦脆，肉馅也没有如此丰腴多汁。”

    赞誉声不绝于耳，众人吃得心满意足……也不是。那些个没吃到羊肉烧麦的食客忧伤不已，吃着手上的烤馒头还在想想烧麦的滋味。

    没吃到羊肉烧麦啊……

    可恶。

    第八十二章

    当然，烤馒头也是很好吃的。

    孙刺史慢条斯理地吃完一个，对灶房里两位女厨满意得不得了，心里的算盘是打得啪啪响。

    身为刺史，他自然不能抢承包成功的那位女厨。

    但落选的女厨，似乎也不错？

    孙刺史看着满桌子的空碗，心情很不错。

    今日跟前的几道早食，样样美味。

    经过先前两日的测试，留下来这两位女厨虽然年轻，但手艺都是顶尖的。

    朱厨娘来自长安，从那香味醇厚的杏仁茶到三色米糕，再到那碗羊汤馎饦都是味道绝佳，不愧是朱家出来的女厨，就是非同一般。

    孙刺史早