从摊煎饼开始当厨神 第132节 (第1/2页)

    手撕鸡……好直白的名字。

    丰姐儿见着这一幕，心里震惊。紧接着就看简雨晴把各色酱汁、茱萸、胡椒、花椒、麻椒和芫荽等物放入盆里，再把一半酸橙切片去籽，另一半去籽并榨汁，齐齐倒入调好的酱汁内。

    最后还要加入蒸煮出来的鸡汤。

    简雨晴仔细把鸡肉丝和酱汁翻拌均匀，然后吩咐芳豆等人把拌匀的酸橙手撕鸡分到小碗里。

    当然，她也取了一份。

    简雨晴把酸橙手撕鸡放在丰姐儿跟前，笑道：“试试看吧？”

    丰姐儿嗅着酸橙的味道，便忍不住咽了下口水。

    不是想吃，才流口水。

    是因着酸橙的气味……那股子扑面而来的酸辣味，着实是无比诱人。

    丰姐儿取了双木筷，夹起一些。

    蒸煮后的鸡肉鲜甜无比，肉丝细腻，裹在上头的汤汁酸中带着辛味，辛味里带着麻味，麻味里又带着辣味。

    复杂和强烈的香味扑面而来，直接冲撞开丰姐儿的食欲大门。

    丰姐儿忍不住又夹了一筷子。

    软嫩的鸡肉富有嚼劲，酸辣麻香的味道在唇齿间不断跳动，催促着她再来一筷，接着还来一筷。

    三五筷子，碗里便只剩下汤汁。

    丰姐儿意犹未尽，但终究没好意思再来上一份。她念念不舍地把视线从酸橙手撕鸡上挪开，然后注意到正在捣鼓苦瓜的诸人。

    等等，不要啊！

    苦瓜里塞肉，只会毁了上好的五花肉！

    丰姐儿痛心疾首地看着诸人，不过众人并没有注意到她的视线，还在勤勤恳恳，认认真真地把经过调味的肉糜塞入取了内囊的苦瓜段内。

    最后两面沾上面糊，放锅里一炸。

    到这里还没有结束，炸好苦瓜还要沥干油分，再放到锅里用高汤和酱汁煨入味。

    取出煨好的苦瓜，往上浇上酱汁。

    苦瓜的清香和肉香随着热气氤氲而上，缓缓四散而开。

    丰姐儿嗅着香味，忽然一愣。

    她瞪着那色泽油亮又诱人的酿苦瓜，内心竟是冒出想要吃吃看的冲动。

    这苦瓜瞧着挺好吃的？

    丰姐儿像是被惊吓到的猫崽，躲在远处探头探脑，惊疑不定地看着酿苦瓜。

    简雨晴看着好笑，招了招手：“愣着做什么？快过来尝尝。”

    她端起盘子，走近丰姐儿。

    简雨晴嘴角噙着笑，声音里带着诱惑：“快来试试看，真的很好吃的！”

    丰姐儿没挣扎过三秒，就投降了。

    她一步步挪到简雨晴跟前，犹犹豫豫地夹起一块。

    这是苦瓜，苦瓜哎……

    真的好吃，好吃吗？

    丰姐儿心里有无限怀疑，却都被简雨晴带来的信任感所压下去。她咬了咬牙，张开嘴嗷呜一口下去：“…………”

    第一百章

    苦！好苦！非常苦！

    强烈的苦味席卷而上，直冲天灵盖。

    骗子！晴姐儿是骗子！！！

    丰姐儿的脸蛋皱成一团，被苦得激起一片鸡皮疙瘩。她含着一块酿苦瓜，想吐不能吐，想嚼不敢嚼。

    清苦的味道在舌尖散开，缓缓侵入口齿间，然后……嗯？

    强烈的清苦味以后，是咸香的酱汁香味，再来是五花肉的肉香、菌菇的鲜香，马蹄的清香。

    去掉清苦的外皮，里面的豕肉却是肥美可口，鲜甜多汁。

    清苦与鲜甜在舌尖交错。

    两种截然不同的味道在口腔里碰撞，让人惧怕又忍不住想要深入品味。

    丰姐儿紧锁的眉心渐渐松弛开来，有些惊讶和不可思议。

    “君子之苦，不染其他。”

    “苦瓜的苦只有在本身，即便是填塞在其中的豕肉也只会得到一缕清香，却没有苦味的存在。”

    简雨晴瞧着丰姐儿的反应，笑眯眯地又递了碗吃食过去：“实在受不了苦味的话，就用这个压一压。”

    丰姐儿小脸皱成一团，憋着气努力尝试。她咽下那块酿苦瓜，还梗着脖子说道：“我可是名女厨，哪能吃不下一块苦瓜？”

    简雨晴：…………

    你先前的反应可不是这么说的。

    简雨晴心里腹诽，面上还是没拆穿丰姐儿。她笑眯眯地应了声，瞧着丰姐儿暗戳戳地把苦瓜菜碗推远了些，然后欲盖