从摊煎饼开始当厨神 第141节 (第2/2页)

伯府范郎听着他的惊呼声，实在忍不住——还有个缘由是他肚子饿了。

    本来这时候，他应当在外头用午食才是。结果现在倒好，居然是看着吴生吃，自己还没吃上！

    伯府范郎目光幽幽，谨慎地看着跟前三道菜——干炸猪肠、冬瓜细蓉羹和蘑菇虾仁蒸蛋。

    炸猪肠实在让人难以接受，蘑菇虾仁蒸蛋又着实有些普通。伯府范郎想了想，神气地抬了抬下巴：“吴生，那道冬瓜细蓉羹让我尝尝。”

    吴生恋恋不舍，但也送了出来。

    伯府范郎居高临下地睨了两眼，换了个干净的汤匙舀起一勺。

    翠绿的汤汁漂浮着红色的颗粒，瞧着简约清雅。汤匙凑得近些，被浓烈卤香掩盖的清香渐渐飘入他的鼻腔内，柔和温润如夏日的雨水，似乎落下了，眨眼的功夫又消散一空。

    看似普通，又似乎并不普通？

    伯府范郎狐疑地盯着汤汁，轻哼一声，准备看看它究竟藏着如何的秘密。

    一口下去，鲜味在舌尖化开。

    看似普普通通的冬瓜汤，实际里面的门道还不少。

    翠绿的颜色便应当不是南方常见的冬瓜，而是北方多有的毛冬瓜。去掉毛绒绒的外皮后，里面才有如春日新芽般翠绿的瓜皮，以及雪白的瓜瓤。

    把瓜皮瓜瓤焯熟以后，再研磨搅打成丝绒般质感，连带着同样焯熟的虾仁颗粒进行炖煮。

    简单的调味，配上最后落入其中的蛋清。无需过多点缀，这道汤依然清新温润，即便放凉以后也很是爽口，非常适合炎热的夏日。

    当然，让伯府范郎惊讶的并不是味道，而是里面的巧思。

    冬瓜盅、羊肉炖冬瓜、冬瓜蘑菇汤、冬瓜酿肉、肉丸蒸冬瓜……乃至还有素烧冬瓜丸子，又如冬瓜酥饼。

    关于冬瓜的菜品，伯府范郎吃过不计其数。眼前的冬瓜汤不但做法新奇，而且味道也是出乎意料的清甜甘爽，倒是让他眼前一亮：“的确……不错。”

    吴生得到范郎的肯定，得意地瞧瞧另外两同伴不说，还殷勤地递过去一盏茶：“这里还有冬瓜茶。”

    范郎起来兴趣，伸手接过冬瓜茶。他抿了一口，顿时眼前一亮：“好喝！”

    说是冬瓜茶，不如说是酸梅冬瓜饮子。里面没有放茶叶，而是用冬瓜、乌梅和山楂等物炖煮，而后再用粗糖调味。

    乌梅和山楂带来的酸甜，冬瓜的柔和，粗糖的甜蜜。三者交融在一块，再放了冰块冰镇一下，一口下去真真是沁人心扉，凉爽解暑。

    满心的烦躁瞬间散开。

    伯府范郎紧蹙的眉心渐渐散开，啧啧称奇道：“冬瓜居然还有这等做法？我还是头回喝到！”

    连着一道菜和一道饮子都让人欢喜，伯府范郎的肚子也越发饥饿。他侧首看向平生二人：“走吧，我们也去取一份尝尝。”

    平生两人忙应了声，起身走了过去。只是他们万万没想到，竟是从杂役口中得知猪脚饭已经售完的消息。

    等等？菜没了？

    不是……府学食堂这么穷酸的吗？这就菜没了？

    三人齐齐沉默，僵立在原地。

    杂役见状不妙，赶紧给同伴使了眼色请了简娘子出来回话。

    不多时，简娘子从灶房里出来了。

    顶着三人错愕的目光，她满脸歉意地迎上前：“几位郎君，实在是对不起。今日午餐提供的猪脚饭和冬瓜细蓉羹已经售完，干炸猪肠和蘑菇虾仁蒸蛋尚有，这边给几位再多补一份甜品，另外主食可以提供葱油索饼、咸蛋黄鲜肉馄饨或者羊肉烧麦，您几位可以接受吗？”

    简娘子也是尴尬得很。

    谁懂啊，今日午食的份又增加了。

    昨日四百余份，今日足足有五百人的量啊！她忍不住往食堂门口扫了两眼，果然捕捉到几个拎着一堆饭甑的身影。

    打包的数量，是不是越来越多了？

    简娘子思绪复杂，又赶紧回过神来。

    再者，其中也有她们的错。

    竟是有学子还没来用午食，他们就先没了菜品。

    简娘子心里苦恼，准备回头与儿女商量商量，瞧瞧怎么处理这事。

    伯府范郎皱了皱眉，他听着没了猪脚饭和冬瓜细蓉羹，吃的心思登时一止。他兴趣缺缺地摇了摇头：“不用了。”

    伯府郎君说完话，准备转身回座位上。不过他刚回头，恰好就撞到把吃得干干净净的菜碗和托盘送回到边上的吴生，吴生喜滋滋地凑上前来：“娘子，我来拿我的点心。”

    简娘子忙应了声。

    吴生目送她进灶房以后，又看向黑着脸的伯府郎君几人：“咦？范郎，平兄还有应兄，你们不是要买餐食吗？”