从摊煎饼开始当厨神 第247节 (第3/3页)

低声音道：“这帮小兔崽子，一夸各个立马得意猖狂，非得窜上天不可。”

    “偶尔夸夸，也没事吧？”

    “不行不行。”范厨坚决摇头，完全没这个打算。

    经历过徒弟背叛一事之后，自打这回重新带起徒弟，范厨便下定决心。

    他一反过去宽和温厚的态度，对学徒们采取斯巴达教育模式，严厉苛刻，教一帮帮厨和学徒见着他，就像是老鼠见着了猫，老实得很。

    虽然师徒间没了过去的亲近，但范厨也更有师傅的威信。他对现状很是满意，对简雨晴的提议不置可否，甚至为了防止简雨晴再说起这件事，连忙转移话题道：“对了，我与你说。”

    与此同时，简雨晴捡了个炸蘑菇吃吃。

    炸蘑菇是琳琅酒楼里最新推出的小吃，与猪肉脯、小酥肉、炸地豆和兰花豆，几者是近来食客们最爱的下酒菜。

    洗净的蘑菇控干水分，裹上薄薄的一层面糊，经过两次炸制以后外皮已变得酥脆无比，甚至边角略有点焦，散发着炸物特有的油香味。

    简雨晴捻到嘴边，毫不客气地咬上一口。

    伴随着轻微的喀嚓声，酥脆的外皮被一分为二，内里依然水嫩嫩的蘑菇爆出滚烫的汁水，独属于蘑菇的鲜甜香味一涌而出，与油香味紧密交织在一起，不但不影响口感，而且还让香味变得更加浓烈。

    外头再洒些孜然胡椒等香料，那味道直教人上瘾，简雨晴一根一根往嘴里放，同时瞧着范厨道：“嗯，什么事？”

    范厨抬手到嘴边，清了清嗓子。他咳嗽一声，难掩面上的得意与兴奋：“我与你说……我已能接受那酸笋的味道了！”

    范厨掷地有声，得意非常。

    简雨晴敲了一眼范厨，眨了眨眼，试探着问道：“真的？”

    上回范厨的惨状还历历在目，教人想到都想为范厨鞠一把泪，而如今范厨居然说他已经能接受了？

    范厨昂首挺胸，很是得意：“没错。”

    这段时间以来他也没放弃琢磨酸笋的事情，

    他见简雨晴似乎不信，又提醒道：“晴姐儿不信的话，不如嘿嘿再来做个螺蛳粉试试看？”

    “范厨，您确定要这么做？”

    “嗯哼。”范厨双手环抱胸前，给出肯定的答案。

    虽然简雨晴绷着脸，瞧着很是严肃的模样，但从她转身利索的动作来看，显然也是兴致勃勃。当然简雨晴没做螺蛳粉——毕竟螺蛳粉的威力实在是足了那么些，怕是琳琅酒楼里的食客闻到会吃不消。

    简雨晴想了想，索性用酸笋炒了肉片。

    切成薄片的五花肉，经过腌制后再与酸笋等食材一道炒制，再用各色香辛料进行调味。

    随着炒制，浓浓的酸臭味逸散在灶房里。那股子独特的味道一经出现，就吸引了无数人的注意，有望而生畏者，也有连吞口水者。

    前者多是没有吃过螺蛳粉的，望着酸笋那是惊疑不定，尤其见身边人直流口水更是目瞪口呆，恨不得掐自己一把胳膊软肉，确定自己看到的是真是假。

    而后者多是与前者说明这酸笋的美味，嗅着味道直吞口水。这酸笋炒肉片的味道不似螺蛳粉般直白强烈，却是若隐若现，如同一根在心尖上搔动的羽毛，直教人心痒痒，馋紧紧。

    无数道目光落在翻腾的锅子上。

    简雨晴稳稳接着翻腾而起的酸笋和肉片，动作随意又准确地把它们挪进瓷盘里，末了才送到范厨跟前：“来，范厨试试？”

    “……”

    范厨还没动手，周遭的帮厨仆役先涌上来一大半人，垂涎三尺地看着跟前的吃食。

    此时，无声胜有声。

    把这酱香浓郁的酸笋肉片搁在米饭上，那略黏稠的酱汁定然会缓慢滑落至米饭里，把米饭也染成棕褐色。

    扒拉一口进嘴里，唔！

    灶房里的帮厨仆役光是想了想，禁不住口里冒酸，垂涎欲滴，就是从未见过酸笋，被这臭味吓了一跳的几名帮厨仆役也面露好奇，跃跃欲试。