从摊煎饼开始当厨神 第273节 (第1/3页)

    徐厨淡定得很，送走简云起几人后，抽了空捡起炸蟹斗尝了口。

    层层叠叠如浪潮般涌上前来的蟹味让他脸上的笑容凝固一瞬，惊讶地垂首看向内馅。

    与简云起一般，徐厨也发现了里面鸡肉的存在，蟹与鸡肉的组合竟是出乎意料的和谐，鲜甜的滋味让徐厨心下暗暗震惊。

    那林厨的手艺，似乎比自己预计的还要好一些！徐厨早有准备，但此刻心下也是警铃大作，捏了捏拳头。

    不！他的蟹籽馄饨不会输！

    离开百味居的摊子，简云起往琳琅酒楼的摊子前进。不过要是路过旁的摊子，见着有趣的蟹味吃食，他还是会买上一两份，准备带过去给阿姐阿娘尝尝。

    “咦？那边那个……是丰姐儿？”叶生眼尖，远远瞅见一间摊子里忙碌的身影。他起初还以为是自己眼睛花了，仔细端详片刻肯定了最初的看法：“真的是丰姐儿啊！”

    对于简云起乃至叶生等人，丰姐儿自是不陌生。他们还以为丰姐儿会如往常般与简雨晴携手合作，没想到居然会单独摆摊子。

    “丰姐儿做的吃食也不能错过！”

    “对对对，我现在就去买一份。”

    片刻功夫，叶生便取了两份吃食归来，他把其中一份递给简云起：“来，试试。”

    “咦？这是……”送到面前的吃食长得十足奇怪，让简云起都露出惊讶之色。

    “是不是很奇怪？我刚刚也被吓了一跳。”叶生对简云起的反应表示认同，他刚刚看到丰姐儿准备的吃食，也是大吃一惊，只见盘里摆着三只小小的福袋，瞧着惟妙惟肖。

    而唯有拿到近处才发现，这居然不是福袋，而是……烧麦！？

    时下最有名的，便是简家小食肆里的羊肉烧麦，蓬松翻开的面皮，丰腴肥美的肉汁，醇厚鲜美的味道，不知道是多少扬州人的心上好。

    就如蛋黄馄饨般，扬州城里也陆续出现不少做烧麦的，口味更是层出不穷，有用绿色蔬菜做的翡翠烧麦，有内馅放了笋丁蘑菇虾仁的三鲜烧麦，也有内馅放了蛋黄猪肉的蛋黄烧麦，但眼前模样的烧麦却是简云起等人初次见着。

    外皮如黄金般璀璨，顶部装饰着蛋皮，摆出绑带的效果，最顶部还点缀着几颗橙黄色的蟹籽，胖嘟嘟蹲坐在盘里的造型，宛如三个小而精致的福袋，与时下和羊肉烧麦千篇一律的外观大为不同。

    “不愧是丰姐儿，做得好精致。”

    “没错没错。”叶生深以为然，那时候比赛时就能看出丰姐儿的习惯。许是为官宦人家，又或是做惯了宴席料理，丰姐儿比简女厨做的餐食要更精致细巧。

    “不过，最重要的还是味道。”

    “那是。”简云起点了点头，对丰姐儿充满信心。他捡起一颗福袋烧麦，准备来尝上一尝。

    当烧麦送入口中的那一刻，糯米的甜香、蟹籽的咸香、蟹肉的鲜香、酱汁的醇香，再加上面香与蛋香，齐齐充盈于唇齿之间。

    等等？里头似乎还有一缕柑橘香气？

    简云起从中捕捉到一丝异常，闭上双眼细细品尝，蟹香味在舌尖散开，底下是糯米的清甜，还有一缕酸……是柑橘没错！

    柑橘，蟹肉，还有糯米？明明完全不搭的食材，却在此时此刻碰撞出无可比拟的震撼味道。

    喂喂喂，这也太……

    饶是吃惯了简雨晴作品的简云起都忍不住目露惊色，下意识再次捡起一个。

    第二次品尝又有新的发现，咸味中带着鲜甜的糯米与蟹肉很是契合，蟹籽又如刚刚的蟹籽馄饨般给予了感官上的刺激，每一次咀嚼都会绽出些鲜咸汁水，加上隐隐约约存在的面香、蛋香和柑橘香，所有味道达成了一个不可思议的平衡。

    “好厉害……”

    “这味道，也太强了！”