从摊煎饼开始当厨神 第288节 (第3/3页)

好看，神色凝重地盯着剩余菜品，甚至等简雨晴等人落座，都没注意到他们的存在。

    “阿姐，阿姐，他们……”

    “唔……”简雨晴扫了眼几人，心下有了猜测。她没有与简岚说道，而是推了推简岚，教简岚在位置上坐好：“那几位兄台许是在思考，咱们不打扰他们，来尝尝其余吃食吧？”

    简岚狐疑地收回目光，拉长了调子，乖乖应了一声。她小手捧着菜单，与简雨晴头碰头商量片刻，很快便点了几道菜。

    伙计脸上带笑，忙捧着菜单退下。

    待他走到后厨，里头的帮厨笑道：“又是新来的厨子？”

    “是……”伙计先是应了声，而后想想简雨晴的情况又摇摇头：“不一定吧？瞧着像是带着娘亲妹妹过来吃饭的吧？”

    前来打探的厨子通常都会带着助手一道来，带着娘亲与妹妹来的还是头回见着。

    “哎，猜错了啊？”帮厨双手叉腰，与身后的同伴们笑道：“看来这局咱们比不了了。”

    “没事没事，还多的是人呢。”

    “不要松懈大意，赶紧做事。”灶房里头的年轻女子冷冷扫了眼闲聊的帮厨，喝令道。

    “是！”几名帮厨瞬间不敢说话，连忙重新回到岗位上。

    …………

    不多时，简雨晴几人等到了第一道菜：白斩鸡。

    她手持木筷捡起一块来，夹到跟前细细打量，只见鸡皮金黄，皮下还凝结着一层鸡冻，脂肪丰腴肥厚，盖在里头的鸡肉雪白细腻，中心略带血色。

    至于滋味，入口皮滑肉嫩，鲜甜的味道几乎瞬间就在舌尖融化开来。

    光看外表，恐怕不通厨艺者会以为这是道极为简单普通的菜品，唯有了解者才知道大道至简四个字的沉重。

    在繁杂工艺之后，呈现出一道仿若什么都未做过的鸡肉，所有的鲜香滋味在入口瞬间爆发开来，宛如在向所有人告知自己的存在。

    “唔……好吃！”简娘子第一口便忍不住惊呼，至于简岚则注意到旁边的酱汁，又夹起一块蘸了蘸酱汁，再次放入嘴里。

    “唔——加了酱汁更好吃了！”这回连简岚都忍不住，两眼亮晶晶的。

    “的确——”就是简雨晴也没办法否认这道白斩鸡的优秀，其选用的是尚未打鸣的小公鸡，也就是俗称的童子鸡，口感细腻滑嫩，用热水和冰水反复处理，再焖煮而成的白斩鸡，其香味浸入骨头之中，教人越是越上瘾头。

    这道鸡，用的香料并不多，单纯的原生滋味极能考验厨子的水平，也教简雨晴肯定一件事：兴盛酒楼厨子的平均水平就很高。

    再来是一道脆皮乳鸽，琥珀色的三只乳鸽团于盘里，稍稍用力焦脆的外皮便四分五裂，随着热气滚滚涌出的香味教人口齿生津，很是好奇滋味如何。

    咬上一口，只听耳边响起极细微的咔嚓声，而后乳鸽酥脆的外皮被牙齿轻易撕扯开来，露出里头鲜嫩鸡肉的同时，满满的汁水在口中爆开。

    喂喂喂喂喂——这汁水太多了吧！

    丰腴肥美的肉汁如潮汐般涌入口中，不给任何人反应的机会，恰到好处的香料教乳鸽的香味越发浓郁，真真是皮脆肉烂骨酥，吃着让人欲罢不能。

    等简雨晴心下慢慢琢磨，慢慢啃完手上的乳鸽翅膀，简岚已吃掉了自己那份，还意犹未尽地看向简雨晴那盘：“阿姐——”

    “闹，吃吧。”

    “好耶！”简岚美滋滋的，又捡起简雨晴那份，满脸餍足的品尝着——先把脆皮撕扯下来，再吸吮涌出的肉汁，最后再用上牙齿和舌头一起开啃。

    简娘子吃罢，同时也升起些许担忧。她放下手里筷子，刚要说话就听身侧几人猛地站起来：“可恶……”