从摊煎饼开始当厨神 第208节 (第1/3页)

    每回等水煮了些再往里加些凉水，让豆子反复炖煮，这样能煮得开花不说更是粘稠丰腴。

    再然后就是往里先放不容易煮烂的，而后再放容易煮烂，要的就是个耐心。中途还得往里倒点碱面——这碱面得少放点，多放了味道苦，少放些能让腊八粥里的食材更容易黏糊。

    腊八粥嘛，就要熬得黏黏糊糊。

    到最后才放的是桂圆红枣还有各种米，搅拌均匀用小火慢慢煨着，直至熟透了才好。

    简雨晴没移开火，教人轮值看着。

    到了次日一早，她教范石等人送去各处。

    当然送货以前，人手先捧上一碗。

    那腊八粥的滋味，真真是教人双眼放光。

    各种食材熬得黏黏糊糊，满嘴生香。

    范石一勺子舀起放入嘴里，一时半会都舍不得撤了勺子。

    又香，又粘，还极有层次感。

    每种食材的香味都没有被遮掩住，而是极力让他们展现着自我，此起彼伏的香味最后化作同一种味道，香得震撼人心，教人完全无法割舍，一口一口，根本停不下来。

    范石忍不住又盛了碗，才满意而去。

    他们送走大份，简雨晴并简府上下有忙忙碌碌，把送给亲朋好友的份给包装好，教人分别送去。

    孙刺史出门前，收获了今日份的腊八粥。他听到是简府送来的，忙不迭停住脚步，又转身往屋里走去：“来来来，再让我尝上一份。”

    孙娘子瞧着郎君急不可耐的架势，忍不住笑了：“就是个腊八粥……”

    话还没说完，她鼻尖便闻到一股子香气。孙娘子话语一止，目光落在那香味四溢，氤氲着热气的腊八粥上。

    这香味……真是有点诱人啊？

    孙娘子厚着脸皮凑上前，也盛了一碗尝尝：“……哎呀！”

    刚刚入口，孙娘子便惊叹一声。

    腊八粥熬得浓稠细腻，入口即化，如同花粉散落满嘴的香味在舌尖迅速扩散开来，如浪潮般一层接着一层涌上前来的鲜甜味道让人眼花缭乱，目不暇接。

    孙娘子强忍着再来一口的冲动，先好奇地瞅了眼汤匙上的内容物，只是炖煮得软烂的食材稍稍难已分辨，只大约能瞧见里头有红枣桂圆乃至藜麦等物。

    满满当当的食材满足了味蕾，又十分饱腹，让孙娘子整个人为之一振。她明明已用过早食，又忍不住吃了一碗，还厚着脸皮又去盛第二碗。

    “哎哎哎哎哎，你不是用过了？”

    “小气！您不也用过早食了？”孙娘子与孙刺史老夫老妻，不但横了眼郎君，而且霸道地把剩余的腊八粥都给占了去：“大郎、二郎和小女还没尝过呢，剩下的就与他们吧。”

    孙刺史瞪着眼，却又无法。

    他想着到官署后或许还能吃到，只好把自己那一碗给吃了，再启程前往官署，想着到那时再尝尝腊八粥的味道。

    官署、府学乃至简府门口排起长队，不少百姓纷纷赶来领取腊八粥。府学食堂里亦是如此，学子们纷纷手捧着一碗腊八粥，又到先头去看看别的配菜。

    今日早食主菜是腊八粥，配的是茶叶蛋、香煎萝卜丝饼以及鲜肉锅盔。众学子嗅着味道，不约而同把视线落在那鲜肉锅盔上。

    那鲜肉锅盔都是刚刚做好的，被茜姐儿用长夹子夹起，挨个摆在盘上。等稍稍沥干油分，再由简娘子挪到盘里。

    “这是锅盔……？我记得我见过的锅盔有那么——大？”有学子闻言比划了下，他见着的锅盔要比脸都大。

    这也正常，锅盔锅盔，能有这个名字与它的来历也有关系，据说最早便是有人在行军途中没有锅具而用头盔代替