从摊煎饼开始当厨神 第208节 (第2/3页)

，从而烙出比脸还大，份量震撼，甚至后世得了个陕西八大怪的名头。

    这名学子见着的也是那种。

    也有学子反驳道：“那种是有，不过我家那边做的锅盔是圆的，要更薄些的大片。”

    “我家那是甜的！”

    “啥？？？锅盔不得是椒盐的吗？”

    “瞎说！锅盔明明应该是肉的！”

    学子们互相看着，满眼都像是瞧见了叛徒。

    你还别说，锅盔就和蒸饼馒头一般，模样和口味更有不同。从外型上有大的小的，长的短的，圆的方的，薄的厚的，从口味上更是甜的咸的乃至五香的都有，每个地方都有自家所喜爱的锅盔口味。

    简雨晴做的是圆滚滚的锅盔，面团不但刷上一层油酥，还裹进了香葱猪肉馅，直接在锅里煎炸出来。

    学子们争吵归争吵，吃还是要吃的。

    刚刚煎炸出来的锅盔，双面都有些凹凸不平，中间沾满了胡麻，随着纹路印上些许焦褐色不说，隐约还能瞧见下头香葱肉馅的痕迹。

    入口还带着热气，但不算烫口，外皮酥脆是最基础的。随着咔嚓咔嚓的声响，被紧紧包裹在里头的香味喷涌而出，比外皮滚烫多了。

    比起酥脆的外皮，内里却是绵软得很。

    里头裹着的香葱还带着点湿气，香味浓郁，肉馅丰腴多汁，配上面香，胡麻香，直让学子连连吃了四五口才勉强停下，又哧溜哧溜喝起了腊八粥。

    刚才的争执，早就甩到脑后去了。

    有学子这才注意着腊八粥的不同，舀起一勺仔细来看：“嘿，我刚刚看到外面发的腊八粥，好像与咱们吃的不一样？那边的颜色更加要鲜亮红润些？”

    “你这么一说，还真是！”

    “那个感觉红豆特别多？颜色亮堂堂的，感觉也很好吃。”

    “我以为是一样的，没去拿……”

    “我也没有哎。”学子们有点好奇，而外头的百姓们听说是简厨娘亲自操刀制作的腊八粥，一个个也是高兴得很。

    与学子们想得不同，另外一版的腊八粥用的是花芸豆和红豆为基地，另外又选了数种食材，做法要比另个版本简单些，却也比大多数寺庙乃至官署府邸所做的腊八粥复杂得多。

    就这鲜亮红润，香味扑鼻的模样，引得领粥的百姓按捺不住。甚至不少人刚刚拿到粥，就连连喝上一口。

    第一百七十一章

    “呼，好烫好烫！”急不可耐的食客立马遭到腊八粥的袭击。

    这也正常，简家做的腊八粥一直用小火在灶上煨着，就是搬到外头来下面也要小炉一直温着，让盛出的腊八粥保持着刚出锅的温度，摸上去甚至还有些烫手，让人忍不住联想到这粥还在砂锅中沸腾翻滚的模样。

    旁边人瞧见他们烫得直跳脚的架势，连忙放慢了动作。他们用汤匙轻轻搅了搅碗底，想让腊八粥稍稍凉一些，没想到却是又带起一阵阵热乎的香味。

    “哇——！好香的味道！”

    “呼，呼。”有人迫不及待，索性手持汤匙舀起一勺，朝着汤匙里吹了几下，让热气稍稍散去一些后才放入了口中：“唔！”

    腊八粥是经过细致熬煮的，里面的各种食材都被煮开了花，入口便是一阵甜蜜的芸豆芬芳，再然后米香、麦香、枣香和果脯的香味也不甘落后地泛起，馥郁的香气充盈着口腔。

    “这腊八粥，怎么能这么好吃？”

    “阿娘，阿娘！这和你熬的腊八粥完全不一样哎？粘稠厚实得很！”

    刚刚舀了一勺腊八粥的百姓，忍不住惊呼出声。腊八粥嘛，除去到各处取粥外不少百姓家里还会自己熬煮，赠送与亲朋好友。